Aparatul este destinat fabricilor de abatorizare a pãsãrilor, la tãierea gâtului şi capetelor, pe liniile de eviscerare.

Modul de funcţionare:

Gâtul sau capul se aşeazã, cu mâna, între cuţitul fix şi cel mobil a foarfecii, cu cealaltã mânã se ţine de foarfecã şi se trage tija care se gãseşte pe mânerul foarfecii, la nivelul degetului mare, astfel se pune în funcţiune pistonul. Sub acţiunea aerului comprimat, pistonul se deplaseazã şi roteşte cu putere mare cuţitul mobil lângã cuţitul fix, în urma cãreia are loc tãierea

Instalarea:

Foarfeca pneumaticã se racordeazã la reţeaua de aer comprimat central din fabricã. Pentru a asigura o bunã funcţionare şi de lungã duratã a foarfecii, se recomandã introducerea unui filtru şi al unui sistem de lubrifiere între rezervorul de aer şi burduf. Obligatoriu se asigurã înlãturarea umiditãţii din rezervor şi din filtru. Între foarfecã şi burduf se face legãturã cu racordare directã. Imediat dupã racordare, foarfeca este în stare de funcţionare. Balansorul este un accesoriu important al aparatului. Utilizarea balansorului este obligatoriu. Acest accesoriu asigurã efectuarea operaţiilor în condiţii bune, rapid şi în siguranţã.